从古至今，祭祀神灵或先人，都是需要献出祭品为代价的。祭品种类有哪些呢？
 
愚昧的远古及封建时代，甚至有“河神娶妻”等人祭或血祭祀，因其意义腐朽便不在讨论范围内。看近代祭祀种类，供今人选择参考。
 
（一）食物
肉类：多用太牢（猪、牛、羊）、少牢（猪、羊）、六畜（牛、羊、马、猪、鸡、狗）、鱼、兔等；
粮食：五谷（馒头等）、新鲜果品（双数）、蔬菜等；
酒；
点心等
 
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（二）衣物及饰品
绢、帛；
玉制品；
祭祀用的鲜花
 
祭品与陪葬品有所不同，下篇为大家介绍陪葬品。